연구진이 170명 이상이 참가한 11건의 수면 연구 결과를 검토한 결과, 그 결론은 분명했습니다. 수면시간이 부족(약 4시간의 수면)하면 충분히 휴식을 취했을 때보다 더 많이 먹게 될 수 있습니다.
연구 참가자들은 잠을 잘 못잔 다음 날 평균적으로 385칼로리를 더 섭취했으며, 이 가운데 지방은 많고 단백질은 적었습니다. 참가자의 활동 수준에는 아무런 영향이 없었습니다. 즉, “순 긍정적 에너지 균형,”이 있었기 때문에 시간이 지남에 따라 체중이 증가했습니다.
왜 수면이 부족하면 더 많이 먹게 되는지에 관하여 많은 이론이 있습니다. 그 중의 하나는 “허기 호르몬”인 그렐린을 늘리고 포만감에 관련된 호르몬인 렙틴을 줄인다는 것입니다.
그러나 특별한 연구 저자들은 수면부족때문에 음식을 보상으로 찾는 열망이 증가될 수 있다고 말합니다.
사실, 2012년 연구에 따르면 수면 제한(하룻밤 4 시간)으로 인해 음식 자극에 민감한 뇌 영역의 활성화가 증가했습니다. 또한 보상과 관련된 영역에서 뇌 활동이 증가했는데, 이는 충분한 수면을 취하지 않으면 뇌를 통해 과식이 장려되는 과정을 설명하는 데 도움이 됩니다.
수면이 부족하면 간식을 찾을 수 있습니다
의지력이 식욕에 상당한 영향을 미치는 수면 부족을 극복하는데 충분하지 않을 수도 있습니다. 수면 제한은 마리화나로 활성화되는 것과 동일한 엔도카나비노이드 시스템의 활성화와 연계되어 있기 때문입니다.
이 시스템은 식욕 조절과 음식물 섭취에 관여합니다. 한 연구에서는 14명의 젊은이들을 대상으로 정상적인 수면(8.5시간)을 취한 4일과 제한된 수면(4시간)을 취한 4일간의 효과를 비교했습니다.
참가자들의 수면이 부족할 때, 음식물 섭취를 즐겁게 하는 화학물질인 엔도카나비노이드 2-아라키도노일글리세롤(2-AG)의 수치가 상승했습니다.
보통 2-AG 레벨은 밤새 낮아졌다가 천천히 상승하여 오후에 최고가 됩니다. 하지만, 수면이 부족한 사람들의 경우, 이 수치가 늦은 밤까지 상승을 유지했습니다.
따라서, 참가자들의 수면이 부족하면 배고픔과 식욕 상승을 보고했고,정크 푸드 섭취를 억제할 수 있는 능력이 감소했습니다. 이들은 휴식을 잘 취했을 때보다 2배 더 많은 지방과 단백질은 물론 더 많은 탄수화물이 함유된 간식을 먹었습니다.
이와 유사한 과거의 연구 결과에 따르면, 만성적으로 수면이 부족한 사람들과 늦게 잠드는 사람들은 낮과 밤에 더 많이 먹기 때문에 체중이 증가할 가능성이 더 높을 수 있다고 합니다.
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