늦은 밤 식사를 피함에 따른 혜택

야식을 피해야 하는 이유는 신체가 에너지를 생성하는 방식과 직접적으로 관련이 있습니다. 이에 대해서는 이제 상세하게 설명하겠습니다.

미토콘드리아는 신체가 소비하는 연료를 "연소"시켜 사용 가능한 에너지로 전환합니다.

이 조그만 박테리아 변종은 세포 안에 살면서 우리가 섭취하는 음식과 호흡하는 공기 중의 산소로부터 에너지를 만드는 데 최적화되어 있습니다. 우리의 세포에는 100-100,000개의 미토콘드리아가 들어 있습니다.

미토콘드리아에는 먹는 음식의 환원된 형태로부터 전자를 전달하여 숨쉬는 공기의 산소와 결합시켜 궁극적으로 물을 생성하는, 일련의 전자 전달 사슬이 있습니다.

이 프로세스로 ADP(아데노신 2인산)으로부터 ATP(아데노신 3인산)을 재충전하는 양자가 미토콘드리아 막 전체에 생성됩니다. ATP는 우리 신체 전체에 에너지를 전달합니다.

이 전자 전달의 주된 부작용은 전자 전달 사슬에서 일부 누락된 것이 산소와 반응을 일으켜 활성 산소 과산화물을 형성한다는 것입니다.

산소의 일전자 환원 산물인 과산화물 음이온은 가장 반응적인 산소 종의 전구체이며 산화 사슬 반응의 매개체입니다.

이 유해산소는 세포막의 지질, 단백질 수용체, 효소, DNA 을 공격하여 미토콘드리아를 너무 이르게 죽일 수 있습니다.

일부 활성 산소는 유익하여 신체에서 활성 산소가 세포 기능을 규제하도록 요구하지만, 활성 산소가  과도하게 발생하면 문제들이 발생합니다.

안타깝게도 대부분의 사람들이 이에 해당하며 특히 암과 같은 질병이 발생하는 이유가 됩니다. 이 문제에 대한 두 가지 가능한 해결책이 있습니다:

항산화물질 늘리기 또는
미토콘드리아 활성 산소 줄이기
미토콘드리아의 활성산소 생성을 줄이는 가장 좋은 방법 중의 하나는 잠잘 때 최소한의 에너지를 필요로 하는 경우, 신체에 공급하는 연료의 양을 제한하는 것입니다.

취침 직전에 뭔가를 먹으면 신체에 불필요한 엄청난 양의 연료가 주입되게 되어, 불필요한 에너지 생산 증가로 귀결되고 결국 전자의 누출이 발생합니다.

이 누출된 전자는 산소와 결합하여 활성산소를 형성함으로써, DNA를 손상시키고, 따라서 심각한 질병에 대한 위험이 급격히 상승하게 됩니다.