대부분의 사람들이 오메가 3 지방을 충분하게 섭취를 못해서 미국인들의 6번째 사망원인인 오메가 3 결핍증에 걸립니다. 이 결핍증은 심각한 정신 및 육체적 질병을 초래하며 연간 최대 96,000건의 조기 사망의 중대한 근본 요인이 될 수 있습니다.
사실, 식이지방 섭취는 유방암 및 전립선암에 대한 식이 위험 요인 중 가장 폭넓게 연구된 요인입니다. 2002년 오메가 3가 유방암을 예방하는 방법에 대한 연구가 두 건 있었습니다. BRCA1 (유방암 유전자 1)과 BRCA2 (유방암 유전자 2)는 2개의 종양 억제 유전자로 정상적으로 기능할 때 DNA 손상을 치유하여 종양의 발달을 방지합니다.
오메가 3와 오메가 6 지방은 이 두 개의 유전자에 영향을 주는 것으로 밝혀졌습니다. 오메가 3는 암세포 성장을 억제하고 고도로 처리된 독성이 있는 오메가 6는 암의 성장을 유발하는 것으로 밝혀졌습니다.
오메가 3 결핍증이 심장에 영향을 미칩니다
오메가 3 결핍증이 암과 심장병의 보편적인 기본 요인임을 고려할 때, 이 결핍증이 매년 거의 100,000건의 사망 원인이 될 수 있음을 보여주는 통계자료는 더 이상 놀랍지 않습니다.
그러나 대부분의 여성들에게 오메가 3 결핍증이 있다는 사실에 주목해야 합니다. 1991년 Mayo Clinic의 연구에서 "정상적 식단"으로 식사하는 19명의 "정상적인" 임산부들을 대상으로 한 결과, 이들 모두가 오메가 3 지방이 결핍되었음이 밝혀졌습니다. 또 다른 연구에서는 이뉴잇족(에스키모) 여성들과 캐나다 여성들을 비교하였으며, 그 결과 캐나다 모유 수유 여성들의 모유에 오메가 3가 부족함이 드러났습니다.
동물 세포는 오메가 3를 만들 수 없으므로, 태아는 모든 오메가 3 지방산을 모유로부터 섭취해야 합니다. 임산모의 DHA 섭취와 혈장의 DHA 농도는 태아의 발달을 위한 DHA 수준에 직접적으로 영향을 미쳐 자녀의 두뇌와 눈 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.
따라서, 임산모라면, 아기가 모유를 통해 오메가 3를 섭취한다는 점을 명심해야 합니다. 따라서 적절한 오메가 3를 공급해야 합니다.
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