착즙 시작을 위한 요령
착즙 습관을 시작하게 되면, 녹색 주스를 기대하게 되며 하루 빠지게 되면 그리워하게 됩니다.

여기에서 착즙에 관한 자세한 안내를 볼 수 있지만, 시작하려면 좋은 레시피가 필요합니다. 좋은 레시피는 맛이 좋아야 합니다.

그렇지 않으면, 제대로 시작도 하기 전에 그만두게 될지도 모릅니다.

"짙은 녹색 채소가 건강에 좋으므로, 짙은 녹색 채소를 많이 첨가하세요," 라고 체리 칼붐 여사는 권합니다.

"저는 색깔이 있는 채소와 근대, 케일, 파슬리를 사용합니다. 이러한 채소와 오이 및 셀러리를 혼합합니다.

그러나 이전에 착즙을 해본 적이 없다면, 약간의 당근과 같이 맛을 낼 수 있는 야채를 추가하셔도 좋습니다.

약간의 레몬도 좋습니다. 레몬은 정말로 녹즙의 맛을 개선시킵니다. 저는 거의 모든 주스에 레몬을 추가합니다."

저는 가능한 유기농 야채를 사용하도록 권장합니다. 그리고 만들고 나서 바로 마실 것을 권합니다. 야채주스는 상하기가 매우 쉽기 때문에 모든 주스는 즉시 마시는 것이 가장 좋습니다.

그러나, 주의를 기울이면 약간의 영양 손실은 있지만 최대 24시간 보관할 수 있습니다.

이럴 경우 직장에 주스를 가져가서 일과 중에 먹을 수 있으므로 정말 유용합니다.

주스를 적절하게 보관하려면:

주스를 밀폐된 뚜껑이 있는 유리병에 넣되 거의 맨 위까지 가득 채우세요.

공기 중의 산소(공기의 약 20%는 산소입니다)가 녹즙을 "산화"시켜 상하게 하므로 유리병의 공기량을 최소한으로 제한해야 합니다.

더 잘 보관하려면, Food Saver와 같은 음식 진공 펌프와 볼 유리병 부속물의 구입을 고려해 보세요.

녹즙을 메이슨 유리병에 붓고 뚜껑을 닫은 다음 Food Saver를 사용하여 유리병의 공기를 빨아들여 진공상태로 만드세요. 이렇게 하면 녹즙을 상하게 하는 산소를 제거할 수 있습니다.

즉시 냉장고에 넣은 후 마셔야 할 때 드세요. 즉시 마시는게 가장 좋으며, 어떠한 경우에도 24시간을 넘지 말아야 합니다.

대부분의 경우 아침에 착즙을 하지만, 일정 상 이것이 어렵다면, 라이프 스타일에 가장 적절한 때를 골라  착즙을 하세요.